Рыба калуга видео


Рыба относится к семейству осетровых, ее часто путают с белугой. Но главной отличительной и легкоузнаваемой ее чертой считается количество лучей на спинном плавнике – их меньше 60.

Как выглядит калуга

Окраска спины серовато-зеленая или серовато-черная. Спинной и верхняя лопасть хвостового плавника такого же цвета. Брюхо желтовато-белое у рыб в русле Нижнего Амура и белое у рыб в Верхнем Амуре. Парные и анальный плавники цвета брюха.

Тело удлиненное. Верхняя лопасть хвостового плавника длиннее нижней. Рот большой, полулунной формы, частично переходящий на бока головы. Спинных жучек -10-16, боковых — 32-46, брюшных — 8-12. В спинном ряду первая жучка наибольшая. В спинном плавнике менее 60 лучей (43-57), в анальном — 26-35. Усики сплющены с боков. Жаберные перепонки срощены между собой.

Достигает 5,6 м в длину при массе 1140 кг. На Верхнем Амуре обычны рыбы длиной 150–200 см и массой 50–150 кг. Максимальный известный возраст калуги 80 лет, но в настоящее время он не превышает 55.

Теперь познакомимся с царицей-рыбой, как говорится, в лицо. А оно хищно заостренное, с большим ртом полулунной формы в мясистых губах, с двумя парами усов снизу. Длинное курносое рыло переходит к покатому лбу. Спина гребнистая, почти как у некоторых динозавров, большой хвост акульего рисунка… Настоящий реликт далеких миллионолетий! У нее и скелет-то не из костей, а хрящевой. Но и на хрящевой основе эта рыба достигает поистине гигантских размеров: представьте себе ее длиной в 4–5, а то и 6 метров при весе в полторы тонны…

С. П. Кучеренко, 2005

Щука


Щука
Хищница-щука знакома каждому с детства. Она широко распространена по всей России, поэтому часто встречается как персонаж фольклора. Рыболовы тоже знают о щуке множество невероятных историй. Считается, что самая крупная щука была поймана в 15 веке, в 1497 году. Её вес составил 140 кг, а длина тела около 6 метров. Удалось определить возраст рыбы, так как она была окольцована. Установили, что метка соответствовала эпохе правления Фридриха Второго, правителя Римской Империи. Щуку окольцевали примерно в 1230 году и отпустили. Получается, что она прожила 270 лет, прежде, чем снова попалась человеку. Официально считается, что вес щуки достигает 16 кг.

Интересно:

Самые опасные дороги мира: список, где находятся, описание, фото и видео

Пресноводная и морская часть ареала

Калуга — анадромный вид. В море проводит несколько лет. Морская часть ареала охватывает воды Охотского и Японского морей, а также Тихого океана до северной части о-ва Хонсю.

Пресноводная часть ареала охватывает бассейн Амура от лимана до его верховьев. Встречается в реках Сунгари и Уссури, а также в оз. Ханка. В китайской части бассейна по р. Сунгари поднимается до нижней части левого притока — р. Нэньцзян. В верховьях Амура держится в наиболее глубоких участках русел основных рек (Шилка, Онон, Нерча); вблизи обрывов, скал и утесов; в местах слияния рек и впадения крупных притоков. В реке совершает протяженные миграции. Зимует в наиболее глубоких частях русла. Нерестовый эндемик бассейна р. Амур.

Белуга

Какая самая большая пресноводная рыба? Название ее — белуга. Это представитель семейства осетровых, один из самых удивительных на планете. Археологические исследования показали, что появились белуги примерно 190 миллионов лет назад и обитали на Земле вместе с динозаврами и крокодилами. Белуга по праву может претендовать на титул «Самая большая в мире пресноводная рыба». Это невероятно, но длина самой крупной из всех пойманных особей составляла целых 7,4 метра, а вес достигал полутора тонн! Для сравнения: белый медведь весит около 850 кг.

Какая самая большая в мире пресноводная рыба?

Водится эта самая большая в мире пресноводная рыба в Азовском, Каспийском и Черном море, на нерест идет во множество крупных рек примерно раз в 3 года. Самка мечет икру в апреле–мае, откладывает от 300 тысяч до 7 миллионов икринок.

Белужья икра имеет чёрный цвет и считается самой ценной из всех осетровых. По этой причине огромные рыбы становятся желанной добычей для браконьеров. Их массовый вылов запрещен государством. К сожалению, в последнее время численность вида заметно сократилась. В МКК эта самая большая в мире пресноводная рыба имеет статус «на грани исчезновения».

На сегодняшний день белугу искусственно разводят не только на территории Российской Федерации, но и в других странах. Возможно, такая мера поможет увеличить численность вида и белуга не исчезнет в ближайшие годы.

Живет самая большая в мире пресноводная рыба в среднем 100 лет, половое созревание у самцов происходит в 12-14 лет, а у самок — в 16-18. Белуга является хищником. Питается в основном мелкой рыбой и моллюсками, особо крупные экземпляры не брезгуют даже тюленями. Обычно обитает на очень большой глубине в водоемах с сильным течением. Несмотря на то что белуга — самостоятельный вид, она может гибридизировать с севрюгой, стерлядью, шипом, осетром. В результате такой практики были получены жизнестойкие гибриды, в частности, белуга-стерлядь (Бестер). Осетровые гибриды успешно выращиваются в прудовых хозяйствах.

Теперь вы знаете, какая самая большая в мире пресноводная рыба. Фото белуги есть в статье.

Когда и при каких условиях нерестует калуга

Калуга относится к летне-нерестующим рыбам. Нерестится в июне на галечном или песчаном грунте, откладывая донную, приклеивающуюся икру при прогреве воды до 12–14 °С и выше. Самки становятся половозрелыми на 11–21-м году жизни при достижении массы 37–110 кг; самцы — на 10-19-м году при массе 26–90 кг. Представляете, как трудно дожить калуге до такого возраста? Нерест не ежегодный, у самцов интервал составляет в среднем 4 года у самок – 5 лет. [1] Кстати, не все ихтиологи согласятся с этими данными.

По современным данным ХфТИНРО, половое созревание калуги наступает у самцов в 17-20 лет (150-180 см), у самок в 21-24 года (160-190 см). Основу нерестового стада составляют особи 23-35 лет. Плодовитость — в среднем около 500 тыс. икринок.

Нерестовый период – со второй декады мая по конец июня, при температуре не менее 15 °С. Литофил – нерестится на участках русла Амура с галечниковым и каменистым дном. Икра, приклеенная к субстрату, развивается 5-7 суток. Личинки сносятся вниз по течению.

Г. В. Новомодный, 2014

Тумана вокруг калуги, по-видимому, хватает до сих пор. К слову сказать, ихтиологам, наверное, договориться между собой также трудно как и некоторым рыбакам на берегу.

После выклева предличинки калуги сплывают вниз по течению, периодически поднимаются от дна и делают так называемые «свечки», характерные для многих видов осетровых. Продолжительность ската предличинок составляет 7-8 дней. После рассасывания желточного мешка они переходят к придонному образу жизни, задерживаясь на участках русла реки с пониженными скоростями течения.

По мере роста в возрасте 3-4 лет, достигнув длины тела 50-60 см, часть молоди калуги выходит из русловой части Амура в Амурский лиман, где нагуливается до созревания. Небольшое количество крупной калуги длиной более 100 см в летний период мигрирует из Амурского лимана в Охотское и Японское моря для нагула.

Как и чем питается калуга

Мальки питаются донными организмами, взрослые — типичные хищники. Наиболее интенсивно откармливается после нереста, потребляя пескарей, язя, сазана и других рыб, в том числе молодь своего вида.

Основу питания молодых особей в низовьях реки и Амурском лимане составляют карповые, косатковые и корюшковые, креветки. Основу питания крупных рыб составляют тихоокеанские
лососи, корюшки, сельдь, кефаль-лобан.

Г. В. Новомодный, 2014

При мне как-то из калужьего желудка выпотрошили с полмешка рыбы, среди которой были крупные сазаны, сомы и даже щуки. И даже колючие косатки.

С. П. Кучеренко, 2005

У калуги очень большой рот. Открывается трубой вниз. Обнаружила на дне рыбу, подплыла, открыла пасть и засосала вместе с мощным потоком воды. Отцедила, проглотила — и вперед. Когда идет густым косяком кета, сима, горбуша или минога, калуге нужно лишь занять удобную позицию и всасывать рыбу вместе с потоком воды.

Научное и практическое значение сохранения вида

Представляет научный интерес как феномен протяженной морской миграции у вида, ведущего в целом пресноводный образ жизни, но способного успешно адаптироваться к обитанию в несвойственной ему морской среде

Значение для людей

В середине XIX века калугу разрешалось ловить без ограничений, что и привело к постепенному уменьшению ее численности. В настоящее время эта рыба относится к ценным объектам ловли, но свободный вылов строго запрещается и возможен только под контролем после получения специального разрешения.

Мясо этой особи чрезвычайно вкусное и ценное. Калуга также является источником черной икры — очень дорогой и относящейся к наиболее редким сортам.

В настоящее время ученые России и Китая делают попытки восстановить численность особи. Они разводят калугу в искусственных условиях и отпускают в воды Амура. Но если браконьерские нападки не прекратятся, выполнить задуманное не получится.

Предыдущая

РазновидностиРыбка кардинал: уход и содержание в домашних условиях, разведение и совместимость

Следующая

РазновидностиКалифорнийский солнечный окунь: описание вида, содержание радужной рыбы в аквариуме, можно ли есть

Численность и лимитирующие факторы

Судьба царицы амурских рыб печальна, а все потому, что она велика, мясо ее изумительных пищевых достоинств, не говоря уже о всесветно известной икре, которой в иной особи бывает до 10–15 пудов. Отец рассказывал, что на его глазах из пятиметровой калуги вынули двадцать ведер икры. За икрянку в 40–50 пудов весом в дореволюционное время платили как за пару хороших коров.

С. П. Кучеренко, 2005

В прошлом уловы калуги и амурского осетра в Амуре в отдельные годы (1891 г.) достигали 1200 т, но впоследствии запасы были подорваны. Промысловый запас калуги в конце XX в. был оценен в 1000 т.

В наше время численность в Нижнем Амуре и Амурском лимане, где держится до 90 % всей калуги, составляет, по данным ХфТИНРО, более 300 тыс. особей при биомассе более 700 т (к сожалению, имеет тенденцию к снижению). Численность ограничивают как естественные (позднее наступление половой зрелости, продолжительный период между нерестами), так и антропогенные факторы (загрязнение, хищнический вылов китайскими рыболовами и российскими браконьерами).

Россия и КНР вкладывают значительные средства в восстановление запасов калуги. Владимирский и Анюйский ОРЗ в нижней части Амура ежегодно выпускают от 0,03 до более 1 млн экз. молоди калуги. Китайскими рыбоводами в Амур выпускалось 0,06–0,19 млн экз. молоди в год.

Примечания

  1. Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общей редакцией акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 53. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0

Образ жизни

Для калуг весом 656 кг В. К. Солдатов указывает возраст 50-55 лет.

Существуют 2 формы: лиманная полупроходная, заходящая на нерест в Амур, и жилая речная. Промежуток между нерестом у одной и той же особи не менее 3-4 лет. Проходная лиманная калуга входит в реку с половыми продуктами разной степени зрелости: одни с хорошо развитыми половыми-продуктами – эти мечут икру в низовьях;

другие с зачаточными половыми продуктами – эти для нереста подымаются высоко вверх по реке, до Благовещенска и выше. Таким образом, у проходной лиманной калуги имеются такие же две формы – яровая и озимая, как и у белуги. Жилая амурская калуга не совершает больших передвижений по Амуру и в пределах реки живет сравнительно обособленными группами. Молодь заходит в озера для нагула. На зиму калуга концентрируется в русле Амура. На ямы не залегает.

Ссылки

  • А. М. Токранов, научный сотрудник КИЭП ДВО РАН. «О Калуге»
  • Всемирный фонд дикой природы в России (WWF). Рыбы Амура: богатство и кризис. — Владивосток: Апельсин, 2004. — С. 1-30. — ISBN 5-98137-010-6.
modif.png

Эта страница в последний раз была отредактирована 27 апреля 2021 в 00:04.

Рыба-царица — рыба-легенда

В конце XIX века в газетах то и дело писали: «На базаре появилась калуга колоссальных размеров. На прошлой неделе была доставлена с Амура икряная калуга в полсотни пудов весом и продана за 170 рублей. На днях же калуга в 42 пуда продана за 125 рублей…» К слову сказать, пуд равен 16,38 кг.

В 1948 г. П. С. Комаров в рассказе «Царица-рыба» описал поимку калуги колхозником рыбацкой артели «Моряк» Дмитрием Калашниковым. «Чтобы отвезти калугу на хабаровский базар, пришлось распиливать ее на части и запрягать пару саней: в одни сани рыба не умещалась.» А поймал-то он ее зимой, в проруби. Как вытаскивал?! Обязательно прочитайте этот рассказ. Прочитайте вместе с детьми. Кстати, написан он для детей, но по-взрослому, как впрочем и все рассказы этого сборника (Комаров П. С., «Золотая удочка», 1948 г.).

Замечательный дальневосточный поэт Петр Комаров засвидетельствовал добычу под Хабаровском калуги весом в 98 пудов — 1568 килограмов! Прикиньте: это вес трех бугаев! Писатель — тоже рыбак — Александр Грачев записал: у села Пермского подледной снастью поймали 80-пудовую (1280 килограммов) калугу. Опять же П. С. Комаров поведал о поимке гигантской «царицы» в низовьях Зеи — в 2 тысячах километров от лимана. И была та столь могуча, что уволокла тяжелую снасть на десяток километров против течения, потом сплавлялась с нею вниз 70 километров, и остановили ее лишь быки железнодорожного моста, за которые снасть зацепилась.

С. П. Кучеренко, 2005

Известны случаи, когда штормом выбрасывало калугу на берег. В январе 1948 г. на Сахалине охотники нашли калугу в 490 см длины (около т). Взвесить ее не было возможности. Другая находка охотников — калуга в 420 см (5–6 центнеров).

Калуга массой более 800 кг

Калуга массой более 800 кг
(п. Циммермановка, Ульчский район Хабаровского края, 1998 г.). Фото В. Горбачева. [5]

Самка калуги, 2001 (310 кг)Самка калуги (310 кг), Средний Амур, с. Нижне-Спасское, 2001 г. (Фото из интернета. Автор неизвестен)

Шип! Калуга или осетр?!

«Шип» — народное название гибрида калуги и осетра. Появляется в Амуре относительно часто (несколько процентов от общей численности осетровых) из-за использования калугой и амурским осетром одних и тех же нерестилищ.

Шип! Калуга или осетр?Гибрид калуги и амурского осетра [5] Рот по форме ближе к калуге, жировая ткань желтого цвета, как у амурского осетра [5]

Причем у гибридов наблюдается различное сочетание признаков родителей. Внешне гибрид может быть похож на калугу, но иметь ярко-желтый жир, как у осетра. Или внешне гибрид выглядит как обычный осетр, но желудок у него не «куриный», как у моллюскоеда осетра, а большой, как у хищной калуги. Иногда (чрезвычайно редко) такие гибриды способны к нересту. Это возможно ввиду того, что у калуги присутствуют осетровые гены, а у амурского осетра — гены калуги. За время существования этих видов такая передача генов происходила неоднократно.

Видео про рыбу калугу

Вернуться к содержанию

Отправляя комментарий, вы подтверждаете, что соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Промысловая ценность

Рыбы семейства осетровых, в том числе и Калуга, всегда считались наиболее ценными по всем определенным параметрам. Но более всего у таких рыб ценится икра, так как именно она содержит огромное количество достаточно ценных питательных веществ – йод, омега – 3 жирные кислоты, минералы, витамины и легкоусвояемые жиры, так необходимые организму человека. Кроме того, особое строение костного скелета определенным образом влияет на почти полное употребление человеком этой рыбы в пищу – отсутствие костей и хрящевидный позвоночник позволяют использовать для приготовления блюд из Калуги почти 85% ее тела.

Это интересно! С точки зрения медицины, хрящи рыбы – натуральный природный хондопротектор, употребление которого замедляет развитие артроза и остеоартрита.

Минимальная потеря в весе после тепловой обработки, количество и особенности расположения жировой ткани у рыбы Калуги делают ее наиболее предпочтительным гастрономическим продуктом. Именно эти факторы становятся основополагающими для отлова животных в огромных масштабах и являются главными «виновниками» исчезновения вида.

Вернуться к содержанию

Рецепт №2. Калуга в молочном соусе с мадерой

Это блюдо подойдет для изысканного ужина для двоих. Можно его подать и на праздничный стол. Для приготовления калуги в молочном соусе понадобится 300 грамм мяса рыбы, 60 грамм грибов, немного крабового мяса, 300 грамм гарнира и около 200 мл соуса.

Филе калуги нужно хорошенько промыть, разрезать на порционные части и припустить в густом рыбном бульоне. Сверху на мясо выкладывают вареные грибы и крабовое мясо. Нужно подождать, пока бульон не выпариться, и затем добавить в кастрюлю молочный соус с мадерой. Через несколько минут блюдо будет готово. Его можно подавать с отварным картофелем.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.